Carcassonne – fantastisk by!
Så er vi netop kommet hjem fra en skøn tur til Carcassonne, Frankrigs nok mest berømte middelalderby. Utroligt hvad man kan nå på få dage. Tre timer efter afgang fra Danmark sad vi på en fortovsrestaurant ved floden og spiste fisk og skaldyr i store portioner. En anden dag fik jeg fremragende cassoulet, der desværre ikke er helt rart ved maven.
Det var ikke kun maden, der var god. Byen med dens enorme ringmure og voldgrave var en kæmpe oplevelse, om dagen og efter mørkets frembrud. Vi boede i et gammelt nonnekloster med udsigt til borgen og udforskede alle dele af byen.
En af dagene var vi også med tog ud i landskabet og besøgte Toulouse. Jo, man kan nå meget sådan en forårsweekend.